存储例程是过程或函数。存储例程使用 CREATE PROCEDURE 和 CREATE FUNCTION 语句创建（参见 第 15.1.17 节 “CREATE PROCEDURE 和 CREATE FUNCTION 语句”）。过程使用 CALL 语句调用（参见 第 15.2.1 节 “CALL 语句”），并且只能使用输出变量传递返回值。函数可以在语句内部调用，就像任何其他函数一样（即，通过调用函数的名称），并且可以返回标量值。存储例程的主体可以使用复合语句（参见 第 15.6 节 “复合语句语法”）。

可以使用 DROP PROCEDURE 和 DROP FUNCTION 语句删除存储例程（参见 第 15.1.29 节 “DROP PROCEDURE 和 DROP FUNCTION 语句”），并使用 ALTER PROCEDURE 和 ALTER FUNCTION 语句更改它们（参见 第 15.1.7 节 “ALTER PROCEDURE 语句”）。

存储过程或函数与特定的数据库相关联。这有几个含义：

存储函数不能递归。

存储过程中允许递归，但默认情况下禁用。要启用递归，请将 max_sp_recursion_depth 服务器系统变量设置为大于零的值。存储过程递归会增加对线程堆栈空间的需求。如果增加 max_sp_recursion_depth 的值，则可能需要通过在服务器启动时增加 thread_stack 的值来增加线程堆栈大小。有关更多信息，请参见 第 7.1.8 节 “服务器系统变量”。

MySQL 支持一个非常有用的扩展，它允许在存储过程中使用常规 SELECT 语句（即，不使用游标或局部变量）。此类查询的结果集直接发送到客户端。多个 SELECT 语句生成多个结果集，因此客户端必须使用支持多个结果集的 MySQL 客户端库。这意味着客户端必须使用至少与 4.1 版一样新的 MySQL 版本的客户端库。客户端在连接时还应指定 CLIENT_MULTI_RESULTS 选项。对于 C 程序，可以使用 mysql_real_connect() C API 函数来完成。参见 mysql_real_connect() 和 多语句执行支持。

存储过程中语句引用的用户变量在第一次调用该过程时确定其类型，并且在以后每次调用该过程时都保留该类型。