字符串是由单引号 (') 或双引号 (") 字符包围的一系列字节或字符。例如：

'a string'
"another string"

彼此相邻的带引号的字符串将连接成一个字符串。以下几行是等效的：

'a string'
'a' ' ' 'string'

如果启用了 ANSI_QUOTES SQL 模式，则字符串字面量只能用单引号引起来，因为用双引号引起来的字符串将被解释为标识符。

二进制字符串是字节串。每个二进制字符串都有一个名为 binary 的字符集和排序规则。非二进制字符串是字符序列。它具有 binary 以外的字符集，以及与该字符集兼容的排序规则。

对于这两种类型的字符串，比较都基于字符串单位的数值。对于二进制字符串，单位是字节；比较使用数值字节值。对于非二进制字符串，单位是字符，并且某些字符集支持多字节字符；比较使用数值字符代码值。字符代码排序是字符串排序规则的功能。（有关详细信息，请参阅 第 12.8.5 节“二进制排序规则与 _bin 排序规则的比较”。）

字符字符串字面量可以有一个可选的字符集引导程序和 COLLATE 子句，将其指定为使用特定字符集和排序规则的字符串：

[_charset_name]'string' [COLLATE collation_name]

例如：

SELECT _latin1'string';
SELECT _binary'string';
SELECT _utf8mb4'string' COLLATE utf8mb4_danish_ci;

您可以使用 N'literal'（或 n'literal'）在国家字符集中创建字符串。以下语句是等效的：

SELECT N'some text';
SELECT n'some text';
SELECT _utf8'some text';

有关这些形式的字符串语法的详细信息，请参阅 第 12.3.7 节“国家字符集” 和 第 12.3.8 节“字符集引导程序”。

在字符串中，除非启用了 NO_BACKSLASH_ESCAPES SQL 模式，否则某些序列具有特殊含义。每个序列都以反斜杠 (\) 开头，称为转义字符。MySQL 识别 表 11.1“特殊字符转义序列” 中显示的转义序列。对于所有其他转义序列，反斜杠将被忽略。也就是说，转义字符将被解释为未转义。例如，\x 只是 x。这些序列区分大小写。例如，\b 被解释为空格，但 \B 被解释为 B。转义处理是根据 character_set_connection 系统变量指示的字符集完成的。即使对于前面带有指示不同字符集的引导程序的字符串也是如此，如 第 12.3.6 节“字符字符串字面量的字符集和排序规则” 中所述。

ASCII 26 字符可以编码为 \Z，以便您能够解决 ASCII 26 在 Windows 上代表文件结尾的问题。如果尝试使用 mysql db_name < file_name，则文件中的 ASCII 26 会导致问题。

\% 和 \_ 序列用于在模式匹配上下文中搜索 % 和 _ 的字面实例，否则它们将被解释为通配符。请参阅 第 14.8.1 节“字符串比较函数和运算符” 中对 LIKE 运算符的说明。如果在模式匹配上下文之外使用 \% 或 \_，则它们将分别计算结果为字符串 \% 和 \_，而不是 % 和 _。

有几种方法可以在字符串中包含引号字符：

以下 SELECT 语句演示了引号和转义的工作原理：

mysql> SELECT 'hello', '"hello"', '""hello""', 'hel''lo', '\'hello';
+-------+---------+-----------+--------+--------+
| hello | "hello" | ""hello"" | hel'lo | 'hello |
+-------+---------+-----------+--------+--------+

mysql> SELECT "hello", "'hello'", "''hello''", "hel""lo", "\"hello";
+-------+---------+-----------+--------+--------+
| hello | 'hello' | ''hello'' | hel"lo | "hello |
+-------+---------+-----------+--------+--------+

mysql> SELECT 'This\nIs\nFour\nLines';
+--------------------+
| This
Is
Four
Lines |
+--------------------+

mysql> SELECT 'disappearing\ backslash';
+------------------------+
| disappearing backslash |
+------------------------+

要将二进制数据插入到字符串列（例如 BLOB 列）中，您应该使用转义序列表示某些字符。反斜杠 (\) 和用于引用字符串的引号字符必须转义。在某些客户端环境中，可能还需要转义 NUL 或 Ctrl+Z。如果未转义，则 mysql 客户端会截断包含 NUL 字符的带引号字符串，并且如果未转义，则 Ctrl+Z 在 Windows 上可能会被视为文件结尾。有关表示每个字符的转义序列，请参阅 表 11.1“特殊字符转义序列”。

编写应用程序时，任何可能包含这些特殊字符的字符串都必须先进行正确转义，然后才能在发送到 MySQL 服务器的 SQL 语句中用作数据值。您可以通过以下两种方式实现：